Note degustative
Un vino elegante, con una personalità decisa e fruttata.
Molto elegante, questo vino enfatizza tutte le caratteristiche del vitigno da cui proviene, il Pinot Nero, frutto di una selezione delle uve molto accurata. Si presenta al calice con un colore rosa antico limpido, con un’effervescenza molto fine dopo una fermentazione di oltre 6 mesi in autoclave.
Vino dalla personalità molto decisa, al naso propone sentori intensi di frutta rossa, in particolare fragola e frutti di bosco.
Al palato si presenta con un gusto deciso ma con un grande equilibrio, enfatizzato dal perlage cremoso e persistente. La struttura gentile ed armonica ne enfatizzano l’eleganza.
Abbinamento perfetto per salumi e affettati, antipasti di carne e tartare di carne.
